tortilla de patatas

Ingredientes

-          2 kg. de patatas

-          5 huevos

-          Sal y aceite

 

Preparación

Pelar las patatas y cortarlas a trozos finos en una sartén i poner aceite.

Cuando el aceite este caliente poner las patatas a freír.

Mientras en un bol vamos batiéndolos huevos.

Vamos moviendo las patatas que están casi hechas.

Cuando estén las vamos sacando y las vamos poniendo en un escurridor, para que suelten todo el aceite.

A continuación las mezclamos con el huevo en la sartén que ya no tenga aceite.

Ponemos las patatas y el huevo mezclados y luego le damos la vuelta a la tortilla.

Cuando esté hecha la ponemos en un plato