Batido de Chocolate de Boaz

Ponemos el helado de chocolate, el cacao y la leche en el vaso de la batidora y batimos hasta conseguir un batido homogéneo. Probamos y si lo queremos más dulce añadimos azúcar a nuestro gusto.

Reservamos en el frigorí­fico unos minutos antes el momento de servir.

En el momento de servir repartimos en cuatro vasos individuales y espolvoreamos con cacao en polvo.

TRUCO

Podemos espolvorear con una mezcla a partes iguales de azucar glass y cacaco en polvo, así lograremos un buen contraste en el color en la presentación.

Sopa de pollo y verduras

ingredientes:

4 litros de agua

carcasa y hígado de pollo de corral

1 cebolla pequeña

2 zanahorias grandes

1 trozo de calabaza

2 dientes de ajo pelados

1 rama de perejíl

1 copita de jerez

1 chibia

1 puerro

tomillo y romero

pimienta verde en grano

jengibre en polvo

salsa de soja

picada de frutos secos

sal

como se hace:

se limpia y se corta todo. Se añade en una olla de presión a fuego vivo durante una hora, se cuela y se sirve.

Nota -  (En una olla normal con tapa son 2 horas.)

Pollatre a la Coca-Cola

Posar una base de ceba deshidratada en una safata que  pugui  anar al forn. 

Salpebrar les  cuixes de pollastre i ficar sobra la ceba.

Afegir una llauna de cocacola i posar el forn 200 graus durant 20 minuts.

Donar una volta a les cuixes perquè quedin rostides.