Ingredientes:
1 Conejo
Aceite
Ajo
Vino blanco
Sal
Harina
Preparación:
Se coge el conejo
y se corta en trozos
En una paella se
calienta aceite y se pone el conejo hasta que se dore por un lado.
Se echa ajo muy
picadito (en juliana) y se echa en el aceite y que se dore. Una vez dorado se
añade un vaso de vino blanco y una cucharadita de harina, dejando cocer hasta
que se evapore la mitad del vino.
Una vez pinchado
y se nota cocido se apaga y se le añade sal, se pone en el plato y a comer.
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