Ingredients
1 kg. de
figues de pell negra
800 g. de
sucre
1 llimona
1/4 de l.
d'aigua
1 branca de
canyella
Elaboració
Pela les
figues i talla-les a quarts.
Fes un
almívar posant l'aigua i el sucre a bullir. Quan comenci a tenir una mica de
consistència afegeix les figues, el suc de la llimona i la branca de canyella.
Fes-ho bullir
a foc alt, mena de tant en tant, durant 45 min.
Deixa
refredar i posa la confitura en pots.
