800 g Ternera para guisar cortados a dados
12 Patatas
medianas
4 Cucharadas de
harina
1 Cebolla
2 Dientes de ajos
Aceite
Sal
Pimienta
1 hoja de laurel
Poner la cazuela en el fuego con un chorrito
de aceite cuando este caliente dorar la carne previamente pasada por la harina,
retirar la carne. En ese aceite sofreir la cebolla y el ajo picado echar las
patatas cortadas a dados. Dejar dorar a fuego lento durante 5 min. Cubrir con agua
y dejar cocer durante 15 min. a fuego lento. Antes añadir una hoja de laurel, añadir y
dejar cocer a fuego lento 30 min., antes poner sal y pimienta.
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