Carne rustida de l'Adrià

Ingredientes:

1 kilo de carne de ternera para rustir

3cebollas

3 dientes de ajo

1 zanahoria

Medio kilo de tomate

Medio kilo de bules

Ponemos una olla con aceite y ponemos la carne.

Cortamos la cebolla, los ajos, la zanahoria y los tomates maduros y los metemos con la carne y lo dejamos a fuego lento 1 hora.

Pasada esa hora sacamos la carne de la olla y le quitamos la maya y la cortamos. Sacamos el sofrito de la olla y lo trituramos, ponemos en la olla la carne cortada, la salsa triturada y los bules y lo dejamos unos 15 min para q se acabe de hace.